焼き物 - 本格溶岩焼肉みやび 六本木店


ソーセージ・焼き物 Sohsehji・Yakimono

自家製ソーセージ1本 ¥260  盛合せ ¥1,000
わさび・あらびき・ガーリック・チョリソ・やまゆりポーク みやびのソーセージは㈱サイトウミートとの業務提携による独自開発商品となっております。おろしたての国産豚をすぐに商品とし、ギッシリと肉がつまっているのが特徴です。
やまゆりポーク 肩ロース¥1,350
神奈川県産ブランド豚やまゆりポーク。水分がたくさん含まれているため味がたいへん良く肉汁を出さないためにしっかりと片面は強火で焼くことが大事です。
大山鶏 モモ¥1,350
鳥取県産大山鶏使用モモ肉。しっかりとした脂と身のやわらかさが特徴で皮目をしっかりこんがり焼くと独特な味わいが楽しめます。
車海老 (2本)¥1,390
築地から仕入れた活車海老。食べやすくカットしており頭から尾まで食べることができる一品。
帆立貝¥1,200
活帆立貝を一口大にカット。必ず強火で焼くことをおすすめします。弱火で焼くと中の水分がどんどん出てしまいます。ご注意を。
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