焼き物 - 本格溶岩焼肉みやび 六本木店


ソーセージ・焼き物 Sohsehji・Yakimono

自家製ソーセージ1本 ¥260  盛合せ ¥1,200
わさび・あらびき・ガーリック・チョリソ・やまゆりポーク みやびのソーセージは㈱サイトウミートとの業務提携による独自開発商品となっております。おろしたての国産豚をすぐに商品とし、ギッシリと肉がつまっているのが特徴です。
やまゆりポーク 肩ロース¥1,250
神奈川県産ブランド豚やまゆりポーク。水分がたくさん含まれているため味がたいへん良く肉汁を出さないためにしっかりと片面は強火で焼くことが大事です。
大山鶏 モモ¥1,250
鳥取県産大山鶏使用モモ肉。しっかりとした脂と身のやわらかさが特徴で皮目をしっかりこんがり焼くと独特な味わいが楽しめます。
車海老 (2本)¥1,390
築地から仕入れた活車海老。食べやすくカットしており頭から尾まで食べることができる一品。
帆立貝¥1,200
活帆立貝を一口大にカット。必ず強火で焼くことをおすすめします。弱火で焼くと中の水分がどんどん出てしまいます。ご注意を。
原木しいたけ¥770
肉厚、原木しいたけ。季節によって肉の厚さが薄くなることがあります。裏面から焼いてひっくりかえし、肉汁が出てきたら食べごろです。
たまねぎ・長ネギ各 ¥590
契約農家直送のものを中心とした本日おすすめ単品焼き野菜。スタッフにおたずね下さい。
本日の焼き野菜盛り合わせ (2～3人前)¥1,190
本日のおすすめ焼き野菜盛り。季節によって変わるもの、定番のものなどなど。弱火で焼くのがおすすめです。
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